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▲看食品標示可以也能幫助健康?運動標籤告訴你吃了就要動。(圖/食力提供)

文/曹皕晴

要如何降低國家肥胖率是件蠻棘手的事,不論從各國制定飲料肥胖稅、倡導健康飲食觀念,還是可以看到休閒食品走向健康的趨勢,這些都與肥胖與健康飲食息息相關。

而英國在2016年開始便有新的食品標籤受到熱烈討論,如果在食品上標示所吃下的食品需要如何透過運動消耗,你會願意在購買前或吃之前多想想嗎?運動標籤(Activity equivalent calorie label)就是一提倡健康飲食而被發起的新標籤概念。

英國皇家公共衛生學會(Royal Society of Public Health,RSPH)於2016年發起運動標籤,目的是希望提供食用者了解熱量消耗的觀念,以往食品上往往僅標示營養成分與熱量,但對於食用食物後需要多少體能活動量來消耗熱量卻不清楚。

因此,運動標籤張貼在食品包裝上以跑步或騎單車等小人圖像標示出所需運動的時間與運動量,如吃了一條229大卡的巧克力,你需要走路42分鐘或是跑步22分鐘來消耗熱量,讓食用者一目了然,也能透過標籤適時提醒飲食與運動的重要性。

根據英國《BBC News》指出,消費者在購買食品前會花6秒鐘來觀看食品包裝。而包裝上的訊息也能影響消費者的購買決策,如果用更明確的方式讓消費者了解食品熱量與卡路里消耗的建議,也能提醒消費者,同時建立健康概念。

英國皇家公共衛生學會也針對2000位成年人進行運動標籤調查,發現有60%的人支持此標籤,而50%回應此標籤能鼓勵他們去選擇更健康的飲食、減少食用的份量等。

目前已有英國的豌豆休閒食品品牌「Taking the Pea」採用類似運動標籤的作法,未來是否有可能更受到食品業者選用也要持續觀察,不過對於也追求健康的消費者而言,這樣新穎且貼合食趨勢的標示,或許是一個有效的方式也不一定!

你應該要知道的食事

英國皇家公共衛生學會(Royal Society of Public Health,RSPH)提倡在食品上標示運動標籤(Activity equivalent calorie label),透過標示顯示食用後所需的運動消耗情況,提點健康飲食與健康的觀念。

本文由food NEXT食力【看食品標示可以也能幫助健康?運動標籤告訴你吃了就要動】授權轉載







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